Le Origini dei Nostri Esclusivi Caffè
L'eccellenza a Casa, in Ufficio e nella Ristorazione
Una tostatura effettuata in maniera artigianale non inferiore ai 22 Minuti e una macinatura personalizzata per ogni singola miscela , studiata appositamente dai nostri esperti miscelatori, associata ad un'equilibrio perfetto tra aroma, corpo e sapore, rendono i nostri caffè unici, posizionandoli tra i più pregiati presenti sul mercato, il risultato in tazzina prima di ogni produzione viene certificato da un team di assaggiatori che ne valutano tutte le caratteristiche organolettiche per garantire un prodotto di altissima qualità come da nostra tradizione.
GRAN SELEZIONE CONSISTENTE E AROMATICO
Un caffè, color nocciola intenso e dal gusto consistente e aromatico.
PROFUMO ESOTICO
La giusta gradazione di Robusta dalle origini indonesiane e indiane, lo rende denso nel palato e l’alta concentrazione di Arabica Brasiliana classificata FINE CUP, proveniente dalle piantagioni situate nel distretto di Guaxupè, regala a questa miscela un profumo esotico.
NOBILI ORIGINI
Questo tipo di origine Arabica naturale di caffè Brasiliano ha una tostatura media e proviene dall’area dell’alta Mogiana (1.050 – 1.250 metri di altezza).
L’integrazione di una percentuale di origine di Arabica, di classificazione MILD (lavato) e S.H.G. (Strictly High Grown), coltivati a partire dai 1.500 metri di altezza, provenienti da Honduras e Messico, rendono il caffè in tazza corposo, e con una giusta gradazione di acidità aromatica.
Il suo sapore vi accompagnera' per tutta la giornata segnando la vostra esperienza di amanti del caffe'.
EXTRA STRONG
Caratteristiche della miscela:
SELEZIONE ACCURATA DELLA MATERIA PRIMA
Un caffe' aromatico, dolce e profumato. Il suo valore aggiunto e' la crema vellutata ma persistente che lo rende delicato al palato ma energico al tempo stesso.
PER VERI INTENDITORI
La presenza di “Robusta Cherry naturale”, proveniente dall’India rende il caffè corposo in tazza, leggermente cioccolatoso e speziato. Questo tipo di origine di caffè è classificato come una delle migliori qualità di Robusta al mondo.
NOBILI ORIGINI
Questa miscela inoltre è caratterizzata da origini di caffè pregiati principalmente provenienti dal Centro e Sud America (in particolare Messico, Honduras e Brasile). Questi caffè tranne le origini provenienti dal Brasile sono selezionati a mano, con l’eliminazione dei crivelli più piccoli.
Il caffè proveniente dall'Honduras è particolarmente adatto per la sua corposità, bilanciamento e aromaticità a miscele per caffè espresso.
PREMIUM ARABICA
Caratteristiche della miscela:
TI CONQUISTA AL PRIMO ASSAGGIO
Un caffè, color tabacco dal gusto tendente al dolce, con una corposità e acidità media.
CREATO AD HOC
La corretta gradazione di Robusta dalle origini indonesiane, lo rende persistente al palato e leggermente cioccolatato l’alta concentrazione di Arabica Messicana Turquesa proveniente dalle piantagioni situate in Chiapas e dalla zona di Veracruz, enfatizza le caratteristiche dominanti dei caffè d’altura, unite all’unicità dei toni aromatici donati dalla presenza di un origine di caffè Arabico FINE CUP proveniente dal Brasile.
RISPETTANDO LE ORIGINI
L’integrazione di una percentuale di un’altra origine di Arabica, di classificazione S.H.G.(Strictly High Grown), proveniente dall’Honduras, rendono il caffè bilanciato, e si adatta molto bene a miscele gourmet per il caffè espresso, consentendo di mantenere nel tempo tutte le sue qualità anche ad alte temperature di estrazione in tazzina.
DECAFFEINATO
Caratteristiche della miscela:
Un Caffè con tostatura forte con un livello di Caffeina non superiore allo 0,10 %. Resterete incantati da questo fantastico prodotto, decaffeinato interamente in Italia
Risultato in tazza
Un caffè cremoso, con crema corposa e persistente, per tutti coloro che non voglioro rinunciare ad un piacere quotidiano